Преглед наслова:
Приказ резултата 1-1 од 1
-
Experimental investigations of pseudo-diffusion coefficient of salt in cheese moisture by penetration theory / Eksperimentalno određivanje koeficijenta stešnjene difuzije soli u vodenoj fazi sira primenom penetracione teorije
(Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd, 2000)