Преглед Radovi istraživača / Researchers’ publications тема: "mikrobiološka ispravnost"
Приказ резултата 1-2 од 2
-
The research of kajmak quality: Chemical, microbiological and sensor aspect / Ispitivanje kvaliteta kajmaka - hemijski, mikrobiološki i senzorni aspekt
(Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd, 2006)