Преглед Radovi istraživača / Researchers’ publications тема: "disocijacija kazeina"
Приказ резултата 1-1 од 1
-
Physico-chemical aspects of acid coagulation of milk / Fizičko-hemijski aspekti kisele koagulacije mleka
(Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd, 2001)