Преглед Radovi istraživača / Researchers’ publications тема: "brined cheese"
Приказ резултата 1-1 од 1
-
The influence of adjunct cultures on the properties of low fat brined cheese / Uticaj dopunskih kultura na svojstva niskomasnog sira u salamuri
(Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd, 2008)