Преглед Radovi istraživača / Researchers’ publications аутора: "Filipčev, Bojana V."
Приказ резултата 1-1 од 1
-
Thermo-mechanic and sensory properties of wheat and rye breads produced with varying concentration of the additive / Termo-mehanička i senzorna svojstva pšeničnog i ražanog hleba pripremljenih sa različitim koncentracijama aditiva
Demin, Mirjana; Popov-Raljić, Jovanka; Laličić-Petronijević, Jovanka; Rabrenović, Biljana; Filipčev, Bojana V.; Šimurina, Olivera D. (Savez hemijskih inženjera, Beograd, 2013)