Pregled Doktorati tema: "viskozitet"
Prikaz rezultata 1-1 od 1
-
Effect of added milk protein concentrates and ultrasonic treatment on the characteristics of set-style yogurt made from goat milk / Uticaj dodatih koncentrata proteina mleka i ultrazvučnog tretmana na karakteristike čvrstog jogurta od kozijeg mleka
(Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet, 2014)