@article{
author = "Kulić, Gordana and M. Đukić",
year = "2003",
abstract = "Aromaticnost, mirisljavost finoća ukusa i umerena fiziološka jačina, pored tehnoloških osobina predstavjaju najvažnije kompnnente kvaliteta duvamkog lista. Navedene osobine predstavljaju rezultat rnzličitih biohemijskih i fizičko hemijskih procesa koji se odvijaju u duvanskoj biljci u toku vegetacionog perioda i rezultiraju stvaranjern različitih vrsta etarskih ulja i smola.
Mirišljavost duvanskog lista putiče od prisustva etarskih ulja koja je posebno izražena kod suvog. fermentisanog duvanskog lista, jaka je aromatičnost uslovljena prisustvorn smola i dolazi do izražaja pri sagorevanju. Stvaranje eteričnih ulja i smola, njihova količina i ocena komponenti desava se ne samo tokom vegetacije već i za vreme štave, sušenja i fermentacije duvana.
Na osnovu kuličine eterskih ulja i smola, može da se odredi vreme berbe, način sušenja i postupak fermentacije. Ispitivanja su vršena na orijentalnim tipovima duvana prilep i jaka, gajenih na proizvodnorn području Niša.
Cilj rada je pokušaj da se utvrdi uticaj količine i rasporeda smoia i eteričnih ulja
u duvanskomm listu po insercijama, na kvalitet duvanske sirovine.",
publisher = "Univerzitet u Nišu - Tehnološki fakultet u Leskovcu",
journal = "Zbornik izvoda radova V Simpozijuma Savremene tehnologije i privredni razvoj, Tehnološki fakultet u Leskovcu",
title = "ETARSKA ULJA I SMOLE U DUVANSKOM LISTU",
pages = "51",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_6589"
}