Pregled Doktorati tema: "agregati serum proteina/κ-kazeina"
Prikaz rezultata 1-1 od 1
-
Characteristics of white brined cheeses made from goat milk subjected to different heat treatments / Karakteristike belih sireva u salamuri proizvedenih od kozjeg mleka tretiranog različitim termičkim tretmanima
(Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet, 2015)