Prikaz osnovnih podataka o dokumentu
SASTAV, ANTIOKSIDANTNA I ANTIMIKROBNA AKTIVNOST PLODA LOVORA
| dc.creator | Simić, Mirjana D. | |
| dc.creator | Rakić, Sveto M. | |
| dc.creator | Kulić, Gordana J. | |
| dc.date.accessioned | 2023-12-11T09:07:12Z | |
| dc.date.available | 2023-12-11T09:07:12Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.identifier.uri | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6592 | |
| dc.description.abstract | Izvršeno je ispitivanje sastava etarskog ulja perikarpa, masnog ulja semena, antioksidantne i antimikrobne aktivnosti ploda lovora, Laurus nobilis L., Lauraceae. Plod lovora je prikupljen sa tri jedinke u Herceg Novom. Analiza etarskog ulja perikarpa ploda i masnog ulja semena izvršene su gasno hromatografskim metodama ( GC/FID, GC/MSD). Perikarp (37,1-40,0% ploda) je sadržao 0,28-0,30% etarskog ulja, u kome su bili glavni sastojci 1,8- cineol (61,1-75,0%), 2- udekanon (3,6-7.2%), alfa -terpinolen ( 2,3-2,6%) i trans-beta-ocimen (0,6-6,4%). Seme je sadržalo 26, 1- 28,8% masnog ulja. Najzastupljenije masne kiseline u svim uzorcima su bile laurinska kiselina (51,8-548%), oleinska (16,9-18,0%) i linolna (14,5-16,9%). Visok sadržaj laurinske kiseline svrstava ulje semena lovora u ulja laurinskog tipa. Upoređivanjem delovanja etarskog ulja perikarpša i etarskog ulja lista lovora, može se uočiti izraženija antibmikrobna aktivnost etarskog ulja perikarpa ploda. | sr |
| dc.language.iso | sr | sr |
| dc.publisher | Društvo selekcionera i semenara Republike Srbije | sr |
| dc.rights | openAccess | sr |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.source | Zbornik izvoda radova V naučno-stručnog simpozijuma i selekcije i semenarstva | sr |
| dc.subject | etarsko ulje perikarpa | sr |
| dc.subject | plod lovora | sr |
| dc.subject | masna ulja laurinskog tipa | sr |
| dc.title | SASTAV, ANTIOKSIDANTNA I ANTIMIKROBNA AKTIVNOST PLODA LOVORA | sr |
| dc.type | conferenceObject | sr |
| dc.rights.license | BY | sr |
| dc.identifier.rcub | https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_6592 | |
| dc.type.version | publishedVersion | sr |
