Преглед Radovi istraživača / Researchers’ publications тема: "glicinin"
Приказ резултата 1-2 од 2
-
Change of soybean isolate poypeptide composition during thermal inactivation of trypsin inhibitors / Promene polipeptidne strukture sojinog proteinskog izolata pri termičkoj inaktivaciji antinutritivnih komponenti
(Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad, 2000) -
Characterisation of polypeptide composition of various soya bean genotypes / Karakterizacija polipeptidnog sastava različitih genotipova soje
(Savez poljoprivrednih inženjera i tehničara, Beograd, 2003)