Yield and quality of new wine-grape varieties and clones of the Belgrade area

Abstract

Comparative studies on new wine-grape varieties and clones developed at Sremski Karlovci, on the Experimental estate of Agricultural Faculty, Novi Sad, were conducted in the 1997-1999 period. The studies comprised varieties Neoplanta (Smederevka x Traminer), Petra (Kunbarat x Pinot noir), Early Riesling (Riesling italico x Kunbarat) and clones of the variety Riesling italico: SK13, SK54, SK61. The population of the variety Riesling italico was used as a standard. During the first three years of vineyard growing fertility, basic biological features of fertility and grape quality in studied varieties and clones were manifested. Highest grape yield was achieved in the variety Neoplanta, whilst best grape quality in the variety Petra. Clones of Riesling italico had higher fertility than the variety population, and clone SK54 produced highest yield and best grape quality.

U periodu 1997-1999. godine obavljena su uporedna ispitivanja sorti za bela vina - neoplanta, petra, rani rizling, rizling italijanski, kao i klonovi sorte rizling italijanski - SK13, SK54 i SK61, u periodu njihove rastuće rodnosti, odnosno od četvrte do šeste godine starosti vinograda. Eksperimentalni zasad, na kome su obavljena istraživanja, je podignut 1994. godine na Oglednom školskom dobru 'Radmilovac', Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu. Razmak sadnje iznosi 3 x 1 m, naslon je špalirski, a uzgojni oblik je 'dvokraka asimetrična kordunica' (Nakalamić, 1991), visina stabla 90 cm. Na osnovu analize dobijenih rezultata o prinosu i kvalitetu, koji se odnose na period rastuće rodnosti istraživanih sorti - neoplanta, petra, rani rizling, klonova rizlinga italijanskog SK13, SK54 i SK61, kao i standardne populacije sorte rizling italijanski, mogu se izvesti sledeći zaključci: U periodu istraživanja (1997-1999. godina) u području Radmilovca su vladali povoljni klimatski uslovi za rastenje i razviće ispitivanih sorti i klonova. Kao nepovoljni vremenski činioci mogu se istaći: povremeni sušni periodi u pojedinim godinama, kao i povremena velika vlažnost u periodu sazrevanja grožđa koja je potencirala razvoj sive truleži na grozdovima. Istraživane sorte i klonovi ispoljile su normalno kretanje i razvoj novih lastara. Iz okaca koja su ostavljena prilikom rezidbe, razvilo se od 90,9% u klona SK63 do 97,4% u sorte neoplanta. Najveći udeo rodnih lastara imali su klonovi SK13 i SK54 (94,8% i 94,7%), a najmanji sorta rani rizling (90,7%). Rodnost i kvalitet grožđa ispitivanih sorti i klonova je bila u skladu sa njihovim biološkim osobenostima. Najveću plodnost ispoljila je sorta neoplanta (12,5 t/ha), a najmanju sorta rani rizling (8,8 t/ha). Najveći prosečan sadržaj šećera u širi imala je sorta petra (24,6%), a najmanji klon SK13 (19,07%). U odnosu na populaciju sorte rizling italijanski, klonovi su ispoljili veću rodnost. Najveći prinos i sadržaj šećera u širi ostvaren je u klona SK54.