Effect of physically effective fiber content in dairy cows rations on chewing activity

Abstract

The effects of physically effective fiber concentration in rations for lactating cows on chewing activity, physiological and production characteristics are reviewed in the paper. In numerous investigations negative effects of decreasing of forage particle size were found, first of all in corn silage, alfalfa haylage and hay, on total chewing activity of dairy cows, ruminal pH, ruminal acetate to propionate ratio, digestibility of diet, milk yield and composition. Aside from the minimal chemical concentration of fibers, it is necessary to meet the required content of physically effective fiber from forages, which can be achieved with adequate chopping size of feeds. Optimal rations considering physical effectiveness, supply the required total chewing activity, adequate salivation and ruminal fermentation processes, efficient utilization of the diet, adequate milk yield and composition, and health in production animals.

U radu je razmatran efekat koncentracije fizički efektivnih vlakana u obrocima za krave u laktaciji na aktivnost žvakanja, fiziološke i proizvodne karakteristike. U većem broju istraživanja utvrđen je negativan efekat veće usitnjenosti kabastih hraniva, pre svega silaže cele biljke kukuruza, senaže lucerke i sena lucerke, na ukupnu aktivnost žvakanja kod krava, na ruminalnu pH vrednost, odnos koncentracije acetata i propionata u ruminalnom sadržaju, svarljivost obroka, proizvodnju i hemijski sastav mleka. Pored minimalnog hemijskog učešća vlakana, neophodno je obezbediti potreban sadržaj fizički efektivnih vlakana iz kabastog dela obroka, što se pre svega postiže odgovarajućom usitnjenošću kabastih hraniva. Optimalan obrok, sa aspekta fizičke efektivnosti, obezbeđuje potrebnu ukupnu aktivnost žvakanja, lučenje pljuvačke, normalan tok ruminalne fermentacije, efikasno iskorišćavanje konzumirane hrane, adekvatnu količinu i sastav proizvedenog mleka, i zdravlje proizvodnih životinja.