Morphological methods for estimating nutritive value and time cutting lucerne

Abstract

Chemical composition of lucerne (Medicago sativa) depends of the plant age. During the plant ageing protein content is decreasing while cellulose fibers increase, which is changing alfalfa digestibility. It is possible to predict nutritive value of lucerne by precise defining morphological plant growth stages. There are several methods for estimating chemical composition of the plants. All methods use system with ten lucerne morphological stages during growth. Moment for lucerne cutting should be precisely defined by using 10 morphological stage system. Chemical composition estimation is based on calculating average morphological stage for certain area, by monitoring growth stages of all shoots at control plot. Average growth stage is expressed using MSW (Mean Stage by Weight) values. Particular methods show only imposing plants at the control plot. The three methods for lucerne nutritive value estimation using crude protein content, ADF and NDF, and In vitro real digestibility are shown in the present study. The first method is based on using MSW values, the second acquire two parameters, the highest and the oldest shoot at control plot. The third method uses leaf percent per plant as a parameter for estimation, and the method is based on the fact that leaf : stem ratio decreases during plant ageing, while crude protein percent and digestibility in lucerne are strongly dependent of leaf proportion.

Hemijski sastav lucerke je u velikoj zavisnosti od starosti biljaka. Sa starenjem biljaka udeo proteina se smanjuje na račun celuloznog kompleksa vlakana, što utiče na svarljivost lucerke. Preciznim definisanjem morfoloških faza razvoja biljaka može se predvideti njihova hranljiva vrednost. Postoji više metoda za procenu hemijskog sastava. Sve metode koriste sistem od deset morfoloških faza u razvoju lucerke, a njima se može precizno odrediti momenat košenja. Procena hemijskog sastava se bazira na izračunavanju prosečne morfološke faze za određenu površinu, preko sagledavanja razvojnih faza svih stabljika na kontrolnoj parcelici. Prosečna faza se izražava preko MSW vrednosti (Mean Stage by Weight). Pojedine metode sagledavaju samo markantne biljke na kontrolnoj parcelici. U ovom radu su prikazane tri metode za procenu hranljive vrednosti lucerke preko sirovih proteina, neutralnih i kiselih deterdžent vlakana, i In vitro prave svarljivosti. Prvi metod se bazira na korišćenju MSW vrednosti, drugi uzima u obzir dva parametra, najvišu i najstariju biljku na kontrolnoj parcelici, a treća metoda kao parametar za procenu uzima procenat lišća kod biljaka. Ova metoda se zasniva na činjenici da se sa starenjem biljaka smanjuje udeo lista (po masi), u odnosu na stablo, kao i da je procenat sirovih proteina i svarljivost cele biljke lucerke u najvećoj zavisnosti od lisnih delova.