Condensing dryer for agriculture application has notable advantages comparing with traditional drying methods, within fact that drying process is at low-temperature regime. Negative influence of dried fiber structure is minimized with full air recirculation. This technology is 'eco-friendly' and has no considerable effect on environment and ecology in negative meaning. Basics principles of most applied standards in food industry are mentioned in this paper.
Kondenzaciona sušara ima i prednost u odnosu na druge metode sušenja u činjenici da je kod nje proces sušenja na niskotemperaturskom režimu što je veoma pogodno kod sušenja sirovine gde zahteva minimalan uticaj samog procesa na strukturu vlakana u negativnom smislu. Ova tehnologija sušenja spada u 'eco-friendly' ekološki prihvatljive tehnologije, što znači da nema bitnog uticaja na životnu sredinu i okruženje u kome se nalazi. U radu su predstavljene osobine ovakvog načina sušenja sa aspekta primene osnovnih principa strogih standarda prehrambene industrije.
Keywords:
drying / regulation / energy / efficiency / ecology / sušenje / regulacija / energija / efikasnost / ekologija
Source:
Poljoprivredna tehnika, 2010, 35, 3, 77-84
Publisher:
Univerzitet u Beogradu - Poljoprivredni fakultet - Institut za poljoprivrednu tehniku, Beograd
TY - JOUR
AU - Zlatanović, Ivan
AU - Rudonja, Nedžad
AU - Gligorević, Kosta
PY - 2010
UR - http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2235
AB - Condensing dryer for agriculture application has notable advantages comparing with traditional drying methods, within fact that drying process is at low-temperature regime. Negative influence of dried fiber structure is minimized with full air recirculation. This technology is 'eco-friendly' and has no considerable effect on environment and ecology in negative meaning. Basics principles of most applied standards in food industry are mentioned in this paper.
AB - Kondenzaciona sušara ima i prednost u odnosu na druge metode sušenja u činjenici da je kod nje proces sušenja na niskotemperaturskom režimu što je veoma pogodno kod sušenja sirovine gde zahteva minimalan uticaj samog procesa na strukturu vlakana u negativnom smislu. Ova tehnologija sušenja spada u 'eco-friendly' ekološki prihvatljive tehnologije, što znači da nema bitnog uticaja na životnu sredinu i okruženje u kome se nalazi. U radu su predstavljene osobine ovakvog načina sušenja sa aspekta primene osnovnih principa strogih standarda prehrambene industrije.
PB - Univerzitet u Beogradu - Poljoprivredni fakultet - Institut za poljoprivrednu tehniku, Beograd
T2 - Poljoprivredna tehnika
T1 - Condensing dryer with full air recirculation for agriculture application
T1 - Kondenzaciona sušara sa potpunom recirkulacijom vazduha
EP - 84
IS - 3
SP - 77
VL - 35
UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_2235
ER -
@article{
author = "Zlatanović, Ivan and Rudonja, Nedžad and Gligorević, Kosta",
year = "2010",
abstract = "Condensing dryer for agriculture application has notable advantages comparing with traditional drying methods, within fact that drying process is at low-temperature regime. Negative influence of dried fiber structure is minimized with full air recirculation. This technology is 'eco-friendly' and has no considerable effect on environment and ecology in negative meaning. Basics principles of most applied standards in food industry are mentioned in this paper., Kondenzaciona sušara ima i prednost u odnosu na druge metode sušenja u činjenici da je kod nje proces sušenja na niskotemperaturskom režimu što je veoma pogodno kod sušenja sirovine gde zahteva minimalan uticaj samog procesa na strukturu vlakana u negativnom smislu. Ova tehnologija sušenja spada u 'eco-friendly' ekološki prihvatljive tehnologije, što znači da nema bitnog uticaja na životnu sredinu i okruženje u kome se nalazi. U radu su predstavljene osobine ovakvog načina sušenja sa aspekta primene osnovnih principa strogih standarda prehrambene industrije.",
publisher = "Univerzitet u Beogradu - Poljoprivredni fakultet - Institut za poljoprivrednu tehniku, Beograd",
journal = "Poljoprivredna tehnika",
title = "Condensing dryer with full air recirculation for agriculture application, Kondenzaciona sušara sa potpunom recirkulacijom vazduha",
pages = "84-77",
number = "3",
volume = "35",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_2235"
}
Zlatanović, I., Rudonja, N.,& Gligorević, K.. (2010). Condensing dryer with full air recirculation for agriculture application. in Poljoprivredna tehnika
Univerzitet u Beogradu - Poljoprivredni fakultet - Institut za poljoprivrednu tehniku, Beograd., 35(3), 77-84.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_2235
Zlatanović I, Rudonja N, Gligorević K. Condensing dryer with full air recirculation for agriculture application. in Poljoprivredna tehnika. 2010;35(3):77-84.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_2235 .
Zlatanović, Ivan, Rudonja, Nedžad, Gligorević, Kosta, "Condensing dryer with full air recirculation for agriculture application" in Poljoprivredna tehnika, 35, no. 3 (2010):77-84,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_2235 .
