Management of fermentation process in ensilaged livestock feed
Načini upravljanja procesom fermentacije u siliranim hranivima
Abstract
The control of fermentation process in ensilaged livestock feed is based on the knowledge of biomasses. The important aspects are the suitability for ensilaging (the content of fermentative carbohydrates and buffer capacity of the biomass), providing of the correct level of dry matter and anaerobic environment, wilting, using the chemical additives such as organic acids and their salts, using of biologic additives (inoculants), adsorption of mycotoxins, etc. In purpose of making the process of ensilaging of grasses, legumes and grass-legume mixes, the silages are prepared as bales or silo-tubes.
Kontrola procesa fementacije bazira se na poznavanju biomasa u pogledu pogodnosti za siliranje, odnosno obezbeđivanju povoljnog odnosa šećera i pufernog kapaciteta. Biomase višegodišnjih leguminoza i trava neophodno je provenjavati, odnosno povećati sadržaj suve materije u silomasi na najmanje 300-400 g kg-1. Za teško silirajuće biomase (višegodišnje i jednogodišnje leguminoze) koristiti ugljenohidratna hraniva (kukuruzna prekrupa, prekrupa ostalih žitarica, suvi rezanci šećerne repe, melasa, i dr.). Korišćenje hemijskih sredstava iz reda organskih kiselina i njihovih soli. Upotreba bioloških dodataka, inokulanata u smeši sa enzimima (amilaze, celulaze, hemicelulaze i dr.) obezbeđuje dobijanje dobre i stabilne silaže, kao i silaže veće hranljive vrednosti. Korišćenje inokulanata sa homo i heterotrofnim mikroorganizmima u cilju obezbeđivanja aerobne stabilnosti silaža, posebno lakosilirajućih biomasa (kukuruza, sirka, sudanske trave, italijanskog ljulja i dr.).
Keywords:
silage / carbohydrates / buffer capacity / wilting / carbohydrate feed / inoculantsSource:
Biotechnology in Animal Husbandry, 2010, 26, 1-2, 105-115Publisher:
- Institut za stočarstvo, Beograd
Collections
Institution/Community
Poljoprivredni fakultetTY - JOUR AU - Dinić, Bora AU - Djordjević, Nenad AU - Andjelković, B. AU - Sokolović, Dejan AU - Terzić, D. PY - 2010 UR - http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2212 AB - The control of fermentation process in ensilaged livestock feed is based on the knowledge of biomasses. The important aspects are the suitability for ensilaging (the content of fermentative carbohydrates and buffer capacity of the biomass), providing of the correct level of dry matter and anaerobic environment, wilting, using the chemical additives such as organic acids and their salts, using of biologic additives (inoculants), adsorption of mycotoxins, etc. In purpose of making the process of ensilaging of grasses, legumes and grass-legume mixes, the silages are prepared as bales or silo-tubes. AB - Kontrola procesa fementacije bazira se na poznavanju biomasa u pogledu pogodnosti za siliranje, odnosno obezbeđivanju povoljnog odnosa šećera i pufernog kapaciteta. Biomase višegodišnjih leguminoza i trava neophodno je provenjavati, odnosno povećati sadržaj suve materije u silomasi na najmanje 300-400 g kg-1. Za teško silirajuće biomase (višegodišnje i jednogodišnje leguminoze) koristiti ugljenohidratna hraniva (kukuruzna prekrupa, prekrupa ostalih žitarica, suvi rezanci šećerne repe, melasa, i dr.). Korišćenje hemijskih sredstava iz reda organskih kiselina i njihovih soli. Upotreba bioloških dodataka, inokulanata u smeši sa enzimima (amilaze, celulaze, hemicelulaze i dr.) obezbeđuje dobijanje dobre i stabilne silaže, kao i silaže veće hranljive vrednosti. Korišćenje inokulanata sa homo i heterotrofnim mikroorganizmima u cilju obezbeđivanja aerobne stabilnosti silaža, posebno lakosilirajućih biomasa (kukuruza, sirka, sudanske trave, italijanskog ljulja i dr.). PB - Institut za stočarstvo, Beograd T2 - Biotechnology in Animal Husbandry T1 - Management of fermentation process in ensilaged livestock feed T1 - Načini upravljanja procesom fermentacije u siliranim hranivima EP - 115 IS - 1-2 SP - 105 VL - 26 DO - 10.2298/BAH1002105D ER -
@article{ author = "Dinić, Bora and Djordjević, Nenad and Andjelković, B. and Sokolović, Dejan and Terzić, D.", year = "2010", abstract = "The control of fermentation process in ensilaged livestock feed is based on the knowledge of biomasses. The important aspects are the suitability for ensilaging (the content of fermentative carbohydrates and buffer capacity of the biomass), providing of the correct level of dry matter and anaerobic environment, wilting, using the chemical additives such as organic acids and their salts, using of biologic additives (inoculants), adsorption of mycotoxins, etc. In purpose of making the process of ensilaging of grasses, legumes and grass-legume mixes, the silages are prepared as bales or silo-tubes., Kontrola procesa fementacije bazira se na poznavanju biomasa u pogledu pogodnosti za siliranje, odnosno obezbeđivanju povoljnog odnosa šećera i pufernog kapaciteta. Biomase višegodišnjih leguminoza i trava neophodno je provenjavati, odnosno povećati sadržaj suve materije u silomasi na najmanje 300-400 g kg-1. Za teško silirajuće biomase (višegodišnje i jednogodišnje leguminoze) koristiti ugljenohidratna hraniva (kukuruzna prekrupa, prekrupa ostalih žitarica, suvi rezanci šećerne repe, melasa, i dr.). Korišćenje hemijskih sredstava iz reda organskih kiselina i njihovih soli. Upotreba bioloških dodataka, inokulanata u smeši sa enzimima (amilaze, celulaze, hemicelulaze i dr.) obezbeđuje dobijanje dobre i stabilne silaže, kao i silaže veće hranljive vrednosti. Korišćenje inokulanata sa homo i heterotrofnim mikroorganizmima u cilju obezbeđivanja aerobne stabilnosti silaža, posebno lakosilirajućih biomasa (kukuruza, sirka, sudanske trave, italijanskog ljulja i dr.).", publisher = "Institut za stočarstvo, Beograd", journal = "Biotechnology in Animal Husbandry", title = "Management of fermentation process in ensilaged livestock feed, Načini upravljanja procesom fermentacije u siliranim hranivima", pages = "115-105", number = "1-2", volume = "26", doi = "10.2298/BAH1002105D" }
Dinić, B., Djordjević, N., Andjelković, B., Sokolović, D.,& Terzić, D.. (2010). Management of fermentation process in ensilaged livestock feed. in Biotechnology in Animal Husbandry Institut za stočarstvo, Beograd., 26(1-2), 105-115. https://doi.org/10.2298/BAH1002105D
Dinić B, Djordjević N, Andjelković B, Sokolović D, Terzić D. Management of fermentation process in ensilaged livestock feed. in Biotechnology in Animal Husbandry. 2010;26(1-2):105-115. doi:10.2298/BAH1002105D .
Dinić, Bora, Djordjević, Nenad, Andjelković, B., Sokolović, Dejan, Terzić, D., "Management of fermentation process in ensilaged livestock feed" in Biotechnology in Animal Husbandry, 26, no. 1-2 (2010):105-115, https://doi.org/10.2298/BAH1002105D . .