• Semi-hard cheeses 

      Eugster-Meier, E.; Fröhlich-Wyder, M.-T.; Jakob, E.; Wechsler, D.; Morales, M.B.L.; Licitra, G.; Berthier, F.; Papademas, Photis; Ardö, Y.; Tavares, T.G.; Xavier, M.F.; Radulović, Zorica; Miočinović, Jelena (Wiley-IEEE Press, 2017)