Преглед аутора: "Guinee, Timothy P."
Приказ резултата 1-1 од 1
-
Coagulation of uf concentrated milk 1. influence of protein concentration, milk heat treatment / Koagulacija UF koncentrovanog mleka 1. Uticaj koncentracije proteina i režima termičke obrade
Pudja, Predrag; Guinee, Timothy P. (Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd, 2003)