Преглед аутора: "Filipcev, Bojana V."
Приказ резултата 1-1 од 1
-
Modelling the effects of transglutaminase and l-ascorbic acid on substandard quality wheat flour by response surface methodology
Simurina, Olivera D.; Popov, Stevan D.; Filipcev, Bojana V.; Dodić, Jelena M.; Bodroza-Solarov, Marija I.; Demin, Mirjana; Njezić, Zvonko B. (Savez hemijskih inženjera, Beograd, 2014)