Само корисници пријављени у систем могу да виде овај документ. Корисници који имају креденцијале могу да се пријаве.
Пријава
Ако немате приступ систему, попуните формулар и затражите копију документа од особе која је за то одговорна. Унесите следеће информације:
The effect of two types of mould inoculants on the microbiological composition, physicochemical properties and protein hydrolysis in two Gorgonzola-type cheese varieties during ripening
