@article{
author = "Radovanović, Radomir and Tomašević, Igor and Tomić, Nikola",
year = "2006",
abstract = "This paper reviews the most important elements, actual international agreements and regulations, especially highlights the role of up-to-date HACCP concept in global meat/meat products market and trade., Rad je posvećen važnijim elementima - aktuelnim međunarodnim sporazumima i regulativi, posebno savremenom konceptu analize rizika i kritičnih kontrolnih tačaka (HACCP) - te njihovoj ulozi i značaju u globalnoj trgovini mesom i proizvodima od mesa.",
publisher = "Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd",
journal = "Tehnologija mesa",
title = "Role and importance of HACCP concept in international trade of meat and meat products, Uloga i značaj HACCP koncepta u međunarodnoj trgovini mesom i proizvodima od mesa",
pages = "19-8",
number = "1-2",
volume = "47",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_1180"
}