TY  - JOUR
AU  - Nešić, V.
AU  - Demin, Mirjana
AU  - Žeželj, Milan
AU  - Dimitrov, K.
AU  - Luter, M.
PY  - 2005
UR  - http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/883
AB  - Wheat grains is often contaminated by initial population in the field, so that grain's surface parts contain the highest concentration of harmful matters. For this reason, surface treatment of wheat grains has a great importance. Micro and macro - elements in small and large particles produced by surface treatment of wheat grains of Novosadska rana 5 variety, harvested in 2002, was studied. The surface treatment was carried out using a special device constructed at the Faculty of Agriculture, Zemun, Serbia. First of all, the impurities from the kernel surface and the part of the very shell were removed by dry scoring for 2 minutes, small and large particles were wet mineralized and finally fifteen micro and macro - elements were determined by AAS ( Unicam SP 90). The results obtained were statistically analyzed using the StatistikaR ver. 5.0 (StatSoft Co., USA). The t - test, linear regression and correlation were performed. Differences in contents of Na, K Ca, Mg, Pb, Cu, Ni, Mn, Zn, Cd, Cr and Se in small and large particles were found to be statistically significant at the level of 0,05, while in the case of Fe no difference was observed. The statistical analysis was not performed in the case Hg and As, because they were present in traces.
AB  - Zrno pšenice često biva kontanimirano inicijalnom populacijom u polju, što dovodi do toga da površinski delovi pšeničnog zrna sadrže najveću koncentraciju štetnih materijala. U radu su izvršena ispitivanja mikro i makro elemenata u sitnom i krupnom prelazu posle površinske obrade zrna pšenice visokokvalitetne sorte Novosadska rana 5, berba 2002. godine. Najpre je postupkom suvog ribanja sa površine zrna odstranjena nečistoća i deo samog omotača a zatim su nakon mokrog spaljivanja, vršena određivanja sadržaja mikro i makro elemenata u krupnom i sitnom prelazu pomoću atomske apsorpcione spektrofotometrijske analize, uz upotrebu šuplje katodne lampe kao izvora zračenja, na AAS Unicam SP 90. Dobijeni rezultati statistički su obrađeni primenom softera StatistikaR ver. 5.0 (StatSoft Co., USA).
PB  - Univerzitet u Nišu - Tehnološki fakultet, Leskovac
T2  - Zbornik radova Tehnološkog fakulteta, Leskovac
T1  - Micro- and macro-elements in small and large particles produced by surface treatment of wheat grains
T1  - Mikro i makroelementi u sitnom i krupnom prelazu nakon površinske obrade pšeničnog zrna
EP  - 133
IS  - 14
SP  - 127
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_883
ER  - 

@article{
author = "Nešić, V. and Demin, Mirjana and Žeželj, Milan and Dimitrov, K. and Luter, M.",
year = "2005",
abstract = "Wheat grains is often contaminated by initial population in the field, so that grain's surface parts contain the highest concentration of harmful matters. For this reason, surface treatment of wheat grains has a great importance. Micro and macro - elements in small and large particles produced by surface treatment of wheat grains of Novosadska rana 5 variety, harvested in 2002, was studied. The surface treatment was carried out using a special device constructed at the Faculty of Agriculture, Zemun, Serbia. First of all, the impurities from the kernel surface and the part of the very shell were removed by dry scoring for 2 minutes, small and large particles were wet mineralized and finally fifteen micro and macro - elements were determined by AAS ( Unicam SP 90). The results obtained were statistically analyzed using the StatistikaR ver. 5.0 (StatSoft Co., USA). The t - test, linear regression and correlation were performed. Differences in contents of Na, K Ca, Mg, Pb, Cu, Ni, Mn, Zn, Cd, Cr and Se in small and large particles were found to be statistically significant at the level of 0,05, while in the case of Fe no difference was observed. The statistical analysis was not performed in the case Hg and As, because they were present in traces., Zrno pšenice često biva kontanimirano inicijalnom populacijom u polju, što dovodi do toga da površinski delovi pšeničnog zrna sadrže najveću koncentraciju štetnih materijala. U radu su izvršena ispitivanja mikro i makro elemenata u sitnom i krupnom prelazu posle površinske obrade zrna pšenice visokokvalitetne sorte Novosadska rana 5, berba 2002. godine. Najpre je postupkom suvog ribanja sa površine zrna odstranjena nečistoća i deo samog omotača a zatim su nakon mokrog spaljivanja, vršena određivanja sadržaja mikro i makro elemenata u krupnom i sitnom prelazu pomoću atomske apsorpcione spektrofotometrijske analize, uz upotrebu šuplje katodne lampe kao izvora zračenja, na AAS Unicam SP 90. Dobijeni rezultati statistički su obrađeni primenom softera StatistikaR ver. 5.0 (StatSoft Co., USA).",
publisher = "Univerzitet u Nišu - Tehnološki fakultet, Leskovac",
journal = "Zbornik radova Tehnološkog fakulteta, Leskovac",
title = "Micro- and macro-elements in small and large particles produced by surface treatment of wheat grains, Mikro i makroelementi u sitnom i krupnom prelazu nakon površinske obrade pšeničnog zrna",
pages = "133-127",
number = "14",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_883"
}

Nešić, V., Demin, M., Žeželj, M., Dimitrov, K.,& Luter, M.. (2005). Micro- and macro-elements in small and large particles produced by surface treatment of wheat grains. in Zbornik radova Tehnološkog fakulteta, Leskovac
Univerzitet u Nišu - Tehnološki fakultet, Leskovac.(14), 127-133.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_883

Nešić V, Demin M, Žeželj M, Dimitrov K, Luter M. Micro- and macro-elements in small and large particles produced by surface treatment of wheat grains. in Zbornik radova Tehnološkog fakulteta, Leskovac. 2005;(14):127-133.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_883 .

Nešić, V., Demin, Mirjana, Žeželj, Milan, Dimitrov, K., Luter, M., "Micro- and macro-elements in small and large particles produced by surface treatment of wheat grains" in Zbornik radova Tehnološkog fakulteta, Leskovac, no. 14 (2005):127-133,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_883 .

TY  - JOUR
AU  - Žeželj, Milan
AU  - Demin, Mirjana
PY  - 2004
UR  - http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/738
AB  - U silosima se koriste velike količine vazduha što za potrebe izdvajanja lakih primesa što za aspiraciju. Izrađeni vazduh je sa velikom koncentracijom prašine i kao takav ne sme se puštati u okolinu. Potrebna čistoća vazduha ne može se postići centrifugalnim odvajačima (ciklonima) već se moraju koristiti platneni filtri. Za prečišćavanje velike količine vazduha potrebna je ogromna filterska površina što je veoma skupo i u pogledu investicija a isto tako i u eksploataciji. Kao najracionalnije rešenje nameće se potpuna ili delimična recirkulacija sa čim se količina vazduha koju treba prečišćavati na filtrima drastično smanjuje.
PB  - Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, Novi Sad
T2  - Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP
T1  - Načini racionalizacije potrošnje vazduha pri skladištenju žitarica
EP  - 99
IS  - 3-4
SP  - 98
VL  - 8
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_738
ER  - 

@article{
author = "Žeželj, Milan and Demin, Mirjana",
year = "2004",
abstract = "U silosima se koriste velike količine vazduha što za potrebe izdvajanja lakih primesa što za aspiraciju. Izrađeni vazduh je sa velikom koncentracijom prašine i kao takav ne sme se puštati u okolinu. Potrebna čistoća vazduha ne može se postići centrifugalnim odvajačima (ciklonima) već se moraju koristiti platneni filtri. Za prečišćavanje velike količine vazduha potrebna je ogromna filterska površina što je veoma skupo i u pogledu investicija a isto tako i u eksploataciji. Kao najracionalnije rešenje nameće se potpuna ili delimična recirkulacija sa čim se količina vazduha koju treba prečišćavati na filtrima drastično smanjuje.",
publisher = "Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, Novi Sad",
journal = "Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP",
title = "Načini racionalizacije potrošnje vazduha pri skladištenju žitarica",
pages = "99-98",
number = "3-4",
volume = "8",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_738"
}

Žeželj, M.,& Demin, M.. (2004). Načini racionalizacije potrošnje vazduha pri skladištenju žitarica. in Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP
Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, Novi Sad., 8(3-4), 98-99.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_738

Žeželj M, Demin M. Načini racionalizacije potrošnje vazduha pri skladištenju žitarica. in Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP. 2004;8(3-4):98-99.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_738 .

Žeželj, Milan, Demin, Mirjana, "Načini racionalizacije potrošnje vazduha pri skladištenju žitarica" in Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, 8, no. 3-4 (2004):98-99,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_738 .

TY  - JOUR
AU  - Žeželj, Milan
AU  - Demin, Mirjana
PY  - 2004
UR  - http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/737
AB  - Žitarice, hleb, peciva, pirinač i testenina čine bazu piramide i predstavljaju osnov ishrane. Namirnice iz ove grupe treba konzumirati barem četiri puta dnevno, s tim da se prednost daje integralnim žitaricama, brašnu od celog zrna, integralnoj testenini i pirinču, integralnom hlebu i sl. Žitarice u kombinaciji sa mahunarkama ukoliko se unesu kroz dva obroka dnevno, zadovoljavaju potrebe organizma za neophodnim aminokiselinama. To se može postići i u kombinaciji ove grupe namirnica sa sojom ili manjom količinom namirnica životinjskog porekla.U sredini piramide nalaze se voće i povrće, kao bogat izvor ugljenih hidrata, vode, vitamina, minerala celuloze, vlakana i organskih kiselina. Pravilne ishrane nema bez mleka i mlečnih proizvoda koji predstavljaju glavni izvor kalcijuma za organizam. Potrebno je barem 2 do 4 puta u toku dana uneti u organizam mleko ili neku namirnicu na bazi mleka poput sira ili nekog fermentisanog proizvoda. Zbog punovrednih proteina i masti koje su organizmu neophodne, dva do tri puta dnevno treba konzumirati meso, ribu ili jaja. Pri izboru mesa prednost treba dati nemasnim delovima. Ribe bogate omega-3 masnim kiselinama (sardina skuša, losos i tunjevina) predstavljaju namirnicu kojom se mogu sprečiti različita oboljenja. Masnoće, šećer, so, alkoholna pića i slatkiši se nalaze na vrhu piramide i njih treba izbaciti iz ishrane ili konzumirati u što manjim količinama.
PB  - Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, Novi Sad
T2  - Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP
T1  - Trendovi u korišćenju žitarica
EP  - 97
IS  - 3-4
SP  - 95
VL  - 8
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_737
ER  - 

@article{
author = "Žeželj, Milan and Demin, Mirjana",
year = "2004",
abstract = "Žitarice, hleb, peciva, pirinač i testenina čine bazu piramide i predstavljaju osnov ishrane. Namirnice iz ove grupe treba konzumirati barem četiri puta dnevno, s tim da se prednost daje integralnim žitaricama, brašnu od celog zrna, integralnoj testenini i pirinču, integralnom hlebu i sl. Žitarice u kombinaciji sa mahunarkama ukoliko se unesu kroz dva obroka dnevno, zadovoljavaju potrebe organizma za neophodnim aminokiselinama. To se može postići i u kombinaciji ove grupe namirnica sa sojom ili manjom količinom namirnica životinjskog porekla.U sredini piramide nalaze se voće i povrće, kao bogat izvor ugljenih hidrata, vode, vitamina, minerala celuloze, vlakana i organskih kiselina. Pravilne ishrane nema bez mleka i mlečnih proizvoda koji predstavljaju glavni izvor kalcijuma za organizam. Potrebno je barem 2 do 4 puta u toku dana uneti u organizam mleko ili neku namirnicu na bazi mleka poput sira ili nekog fermentisanog proizvoda. Zbog punovrednih proteina i masti koje su organizmu neophodne, dva do tri puta dnevno treba konzumirati meso, ribu ili jaja. Pri izboru mesa prednost treba dati nemasnim delovima. Ribe bogate omega-3 masnim kiselinama (sardina skuša, losos i tunjevina) predstavljaju namirnicu kojom se mogu sprečiti različita oboljenja. Masnoće, šećer, so, alkoholna pića i slatkiši se nalaze na vrhu piramide i njih treba izbaciti iz ishrane ili konzumirati u što manjim količinama.",
publisher = "Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, Novi Sad",
journal = "Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP",
title = "Trendovi u korišćenju žitarica",
pages = "97-95",
number = "3-4",
volume = "8",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_737"
}

Žeželj, M.,& Demin, M.. (2004). Trendovi u korišćenju žitarica. in Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP
Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, Novi Sad., 8(3-4), 95-97.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_737

Žeželj M, Demin M. Trendovi u korišćenju žitarica. in Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP. 2004;8(3-4):95-97.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_737 .

Žeželj, Milan, Demin, Mirjana, "Trendovi u korišćenju žitarica" in Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, 8, no. 3-4 (2004):95-97,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_737 .