@conference{
author = "Vukasinović, Marija and Kaljević, Vesna and Obradović, Sasa and Grubić, Goran and Marković, Zoran and Ivanc, Aleksandar",
year = "2011",
abstract = "U radu je ispitivan uticaj zeolita tipa "Minazel" kao aditiva hrane za pastrmke primenjenog u koncentraciji od 1% i 2% na sledeće proizvodne parametre: osnovni hemijski sastav mesa, mikotoksikološku ispravnost, senzorne osobine, randman i koncentraciju pojedinih makro i mikroelemenata.
Primenjene koncentracije zeolita, kao aditiva hrane nisu uticale na hemijski sastav pastrmskog mesa, koncentraciju minerala (Ca, Cu, Zn, Pb i Mn) i njegove senzorne osobine. Izvesni stepen pozitivnog uticaja ispoljen je u pogledu randmana mesa i prosečne telesne mase pastrmki posle ezenteracije.",
journal = "5. International Conference “Aquaculture & Fishery” Faculty of Agriculture, Belgrade-Zemun, Serbia,",
title = "The Effect Of Adding Zeolite On Trout Meat Quality, Uticaj dodavanja zeolita na kvalitet mesa pastrmke",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_5507"
}