TY  - JOUR
AU  - Glišić, Milica
AU  - Matijašević, Saša
AU  - Bešlić, Zoran
AU  - Ranković-Vasić, Zorica
AU  - Glišić, Ilija
AU  - Ćirković, Dušica
PY  - 2022
UR  - https://anale.agro-craiova.ro/index.php/aamc
UR  - http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6528
AB  - The research was carried out at University of Belgrade Faculty of Agriculture experimental station “Radmilovac” on table grape Victoria cv with aim to improve grape quality and with consideration the introduction of these ampelographic measures in regular grapevine growing.
The research included two treatments of berry thinning (thinning bunch tip - BtT and first lateral wink -BtW), girdling (G) and control (C). Combined effect of berry thinning and girdling were not examined. The following features were examined: fertility and yield, bunch and berry dimensions, bunch and berry structure, sugar content and total acidity.
The thinning treatments did not have significant effect on uvometric parameters and grape quality, but they improved the yield by 41.7% (BtW) and 51.4% (BtT) in comparison to the control. It can be explained by bad fruit set influenced by unfavourable meteorological conditions during flowering in control treatment. Berry thinning achieves a better fruit set. Berry thinning should be applied as a regular ampelographic measure according to weather conditions during flowering phonological stage.
Results confirm the positive influence of girdling. The yield was increased by 88,34% compared to control, berries had a higher diameter (for about 1mm with respect to control), fruit set and bunch mass were in higher level against other treatments, sugar content (17,00%), total acidity (5,75 g/L) were improved too.
Girdling can be introduced as a regular ampelographic measure in the table cultivars vineyards, in order to obtain higher yields and better quality of table grape.
PB  - Analele Universităţii din Craiova, seria Agricultură – Montanologie – Cadastru (Annals of the University of Craiova - Agriculture, Montanology, Cadastre Series)Vol. 52/1/2022
T2  - Analele Universităţii din Craiova, seria Agricultură – Montanologie – Cadastru (Annals of the University of Craiova - Agriculture, Montanology, Cadastre Series)Vol. 52/1/2022
T1  - EFFECT OF EARLY BERRY THINNING AND GIRDLING ON GRAPE QUALITY OF CV. VICTORIA
IS  - 1
VL  - 52
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_6528
ER  - 

@article{
author = "Glišić, Milica and Matijašević, Saša and Bešlić, Zoran and Ranković-Vasić, Zorica and Glišić, Ilija and Ćirković, Dušica",
year = "2022",
abstract = "The research was carried out at University of Belgrade Faculty of Agriculture experimental station “Radmilovac” on table grape Victoria cv with aim to improve grape quality and with consideration the introduction of these ampelographic measures in regular grapevine growing.
The research included two treatments of berry thinning (thinning bunch tip - BtT and first lateral wink -BtW), girdling (G) and control (C). Combined effect of berry thinning and girdling were not examined. The following features were examined: fertility and yield, bunch and berry dimensions, bunch and berry structure, sugar content and total acidity.
The thinning treatments did not have significant effect on uvometric parameters and grape quality, but they improved the yield by 41.7% (BtW) and 51.4% (BtT) in comparison to the control. It can be explained by bad fruit set influenced by unfavourable meteorological conditions during flowering in control treatment. Berry thinning achieves a better fruit set. Berry thinning should be applied as a regular ampelographic measure according to weather conditions during flowering phonological stage.
Results confirm the positive influence of girdling. The yield was increased by 88,34% compared to control, berries had a higher diameter (for about 1mm with respect to control), fruit set and bunch mass were in higher level against other treatments, sugar content (17,00%), total acidity (5,75 g/L) were improved too.
Girdling can be introduced as a regular ampelographic measure in the table cultivars vineyards, in order to obtain higher yields and better quality of table grape.",
publisher = "Analele Universităţii din Craiova, seria Agricultură – Montanologie – Cadastru (Annals of the University of Craiova - Agriculture, Montanology, Cadastre Series)Vol. 52/1/2022",
journal = "Analele Universităţii din Craiova, seria Agricultură – Montanologie – Cadastru (Annals of the University of Craiova - Agriculture, Montanology, Cadastre Series)Vol. 52/1/2022",
title = "EFFECT OF EARLY BERRY THINNING AND GIRDLING ON GRAPE QUALITY OF CV. VICTORIA",
number = "1",
volume = "52",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_6528"
}

Glišić, M., Matijašević, S., Bešlić, Z., Ranković-Vasić, Z., Glišić, I.,& Ćirković, D.. (2022). EFFECT OF EARLY BERRY THINNING AND GIRDLING ON GRAPE QUALITY OF CV. VICTORIA. in Analele Universităţii din Craiova, seria Agricultură – Montanologie – Cadastru (Annals of the University of Craiova - Agriculture, Montanology, Cadastre Series)Vol. 52/1/2022
Analele Universităţii din Craiova, seria Agricultură – Montanologie – Cadastru (Annals of the University of Craiova - Agriculture, Montanology, Cadastre Series)Vol. 52/1/2022., 52(1).
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_6528

Glišić M, Matijašević S, Bešlić Z, Ranković-Vasić Z, Glišić I, Ćirković D. EFFECT OF EARLY BERRY THINNING AND GIRDLING ON GRAPE QUALITY OF CV. VICTORIA. in Analele Universităţii din Craiova, seria Agricultură – Montanologie – Cadastru (Annals of the University of Craiova - Agriculture, Montanology, Cadastre Series)Vol. 52/1/2022. 2022;52(1).
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_6528 .

Glišić, Milica, Matijašević, Saša, Bešlić, Zoran, Ranković-Vasić, Zorica, Glišić, Ilija, Ćirković, Dušica, "EFFECT OF EARLY BERRY THINNING AND GIRDLING ON GRAPE QUALITY OF CV. VICTORIA" in Analele Universităţii din Craiova, seria Agricultură – Montanologie – Cadastru (Annals of the University of Craiova - Agriculture, Montanology, Cadastre Series)Vol. 52/1/2022, 52, no. 1 (2022),
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_6528 .

TY  - CONF
AU  - Baltić, Milan
AU  - Ivanović, Jelena
AU  - Janjić, Jelena
AU  - Bocković, Marija
AU  - Marković, Radmila
AU  - Djordjević, Jasna
AU  - Dokmanović, Marija
AU  - Glišić, Milica
PY  - 2015
UR  - http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/5578
AB  - Riba predstavlja znatan deo ishrane ljudi u svetu. Pre svega, riba je značajan izvor proteina (15-24%) visoke biološke vrednosti, bogata je mineralima, vitaminima, a posebno esencijalnim masnim kiselinama za koje je dokazano da pogoduju u prevenciji mnogobrojnih oboljenja. Zbog velikog značaja polinezasićenih masnih kiselina n-3 klase,  u Evropi su date i preporuke o optimalnom dnevnom unosu. Međutim, pored hranljivih svojstava koje ima, riba može biti i izvor različitih bioloških i hemijskih opasnosti. Od bioloških opasnosti posebno su značajni paraziti (Trematodae, Nematodae, Cestodae), bakterije (Salmonella spp, E. coli, Vibrio parahemolyticus, Vibrio vulnificus, Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphyloccocus aureus), virusi (Norwalk virus, Entero virusi, Hepatitis A, Rotavirus) i biotoksini. Najznačajnije hemijske opasnosti su policiklična aromatična jedinjenja, histamin i teški metali (živa, olovo, kadmijum, arsen, gvožđe). Alergije usled konzumiranja pojedinih vrsta namirnica su u porastu poslednjih godina. Veliki pokret oko pravilnog načina ishrane je doveo do toga da ljudi sve češće konzumiraju ribu, proizvode od ribe kao i različite plodove mora. Pored različitih opasnosti koje mogu poticati iz ribe, posebni značaj poslednjih godina se daje ribi kao potencijalnom alergenu. Naime, veliki broj alergija koje se javljaju u svetu pripisuju se alergenima koji potiču iz mesa ribe, pre svega proteinima mesa ribe. Učestalost alergija koje se povezuju za unosom mesa ribe varira u Evropskim zemljama (Norveška 1,5%; 2,3% Turska, 2,3% Grčka; Švedska 1.2-3.2 %). Kao najznačajniji proteinski alergen iz mesa ribe navodi se parvalbumin (ß tip), koji je izolovan kod velikog broja vrsta. Smatra se da su šaran i bakalar najčešći izvori parvalbumina koji se dovodi u vezu sa različitim vidovima alergijskih reakcija. Potencijalni alergeni su takođe kolagen i želatin koji su izolovani iz kože i pojedinih organa riba. Takođe, značajan alergen iz plodova voda je i tropomiozin, arginin kinaza, aldolaza. Pored ovih alergena, značajni alergeni mogu da potiču iz ikre, pojedih vrsta kavijara, a opisani su slučajevi gde su alergijske reakcije povezane sa kolagenom koji se nalazi u ekstracelularnom matriksu proteina. Alergeni koji dovode do različitih alergijskih reakcija, pored proteina mesa ribe, mogu poticati i od gotovih proizvoda od ribe. Tu spadaju različiti panirani proizvodi od ribe koji sadrže celer, gluten i druge dodatke koji mogu biti potencijalni alergeni. Zbog značaja koji imaju na zdravlje ljude, tehnologija je omogućila različite metode za detekciju ovih alergena. Kao neke od njih navode se ELISA (Enzyme-linked immunosorbent assay), RAST (Radioallergosorbent test) i RIE (Rocket Immuno-electrophoresis). Koja će se metoda detekcije primeniti, prvenstveno zavisi od dostupnosti alergena i praga njegove detekcije. Industija mesa je razvojem tehnologije uvela pojedine tehnološke prosece koji imaju mogućnost inaktivacije pojedinih alergena, pre svega proteina mesa ribe. Visoke temperature koje se primenjuju u obradi mesa ribe mogu uticati na ove alergene, tako što će smanjiti alergeni potencijal, dok neki tehnološki postipci nemaju tu mogućnost.
C3  - 7. International Conference “Water & Fish” Faculty of Agriculture, Belgrade-Zemun, Serbia, June, 10
T1  - Allergenic Proteins In Fish
T1  - Alergenski proteini u ribi
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_5578
ER  - 

@conference{
author = "Baltić, Milan and Ivanović, Jelena and Janjić, Jelena and Bocković, Marija and Marković, Radmila and Djordjević, Jasna and Dokmanović, Marija and Glišić, Milica",
year = "2015",
abstract = "Riba predstavlja znatan deo ishrane ljudi u svetu. Pre svega, riba je značajan izvor proteina (15-24%) visoke biološke vrednosti, bogata je mineralima, vitaminima, a posebno esencijalnim masnim kiselinama za koje je dokazano da pogoduju u prevenciji mnogobrojnih oboljenja. Zbog velikog značaja polinezasićenih masnih kiselina n-3 klase,  u Evropi su date i preporuke o optimalnom dnevnom unosu. Međutim, pored hranljivih svojstava koje ima, riba može biti i izvor različitih bioloških i hemijskih opasnosti. Od bioloških opasnosti posebno su značajni paraziti (Trematodae, Nematodae, Cestodae), bakterije (Salmonella spp, E. coli, Vibrio parahemolyticus, Vibrio vulnificus, Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphyloccocus aureus), virusi (Norwalk virus, Entero virusi, Hepatitis A, Rotavirus) i biotoksini. Najznačajnije hemijske opasnosti su policiklična aromatična jedinjenja, histamin i teški metali (živa, olovo, kadmijum, arsen, gvožđe). Alergije usled konzumiranja pojedinih vrsta namirnica su u porastu poslednjih godina. Veliki pokret oko pravilnog načina ishrane je doveo do toga da ljudi sve češće konzumiraju ribu, proizvode od ribe kao i različite plodove mora. Pored različitih opasnosti koje mogu poticati iz ribe, posebni značaj poslednjih godina se daje ribi kao potencijalnom alergenu. Naime, veliki broj alergija koje se javljaju u svetu pripisuju se alergenima koji potiču iz mesa ribe, pre svega proteinima mesa ribe. Učestalost alergija koje se povezuju za unosom mesa ribe varira u Evropskim zemljama (Norveška 1,5%; 2,3% Turska, 2,3% Grčka; Švedska 1.2-3.2 %). Kao najznačajniji proteinski alergen iz mesa ribe navodi se parvalbumin (ß tip), koji je izolovan kod velikog broja vrsta. Smatra se da su šaran i bakalar najčešći izvori parvalbumina koji se dovodi u vezu sa različitim vidovima alergijskih reakcija. Potencijalni alergeni su takođe kolagen i želatin koji su izolovani iz kože i pojedinih organa riba. Takođe, značajan alergen iz plodova voda je i tropomiozin, arginin kinaza, aldolaza. Pored ovih alergena, značajni alergeni mogu da potiču iz ikre, pojedih vrsta kavijara, a opisani su slučajevi gde su alergijske reakcije povezane sa kolagenom koji se nalazi u ekstracelularnom matriksu proteina. Alergeni koji dovode do različitih alergijskih reakcija, pored proteina mesa ribe, mogu poticati i od gotovih proizvoda od ribe. Tu spadaju različiti panirani proizvodi od ribe koji sadrže celer, gluten i druge dodatke koji mogu biti potencijalni alergeni. Zbog značaja koji imaju na zdravlje ljude, tehnologija je omogućila različite metode za detekciju ovih alergena. Kao neke od njih navode se ELISA (Enzyme-linked immunosorbent assay), RAST (Radioallergosorbent test) i RIE (Rocket Immuno-electrophoresis). Koja će se metoda detekcije primeniti, prvenstveno zavisi od dostupnosti alergena i praga njegove detekcije. Industija mesa je razvojem tehnologije uvela pojedine tehnološke prosece koji imaju mogućnost inaktivacije pojedinih alergena, pre svega proteina mesa ribe. Visoke temperature koje se primenjuju u obradi mesa ribe mogu uticati na ove alergene, tako što će smanjiti alergeni potencijal, dok neki tehnološki postipci nemaju tu mogućnost.",
journal = "7. International Conference “Water & Fish” Faculty of Agriculture, Belgrade-Zemun, Serbia, June, 10",
title = "Allergenic Proteins In Fish, Alergenski proteini u ribi",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_5578"
}

Baltić, M., Ivanović, J., Janjić, J., Bocković, M., Marković, R., Djordjević, J., Dokmanović, M.,& Glišić, M.. (2015). Allergenic Proteins In Fish. in 7. International Conference “Water & Fish” Faculty of Agriculture, Belgrade-Zemun, Serbia, June, 10.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_5578

Baltić M, Ivanović J, Janjić J, Bocković M, Marković R, Djordjević J, Dokmanović M, Glišić M. Allergenic Proteins In Fish. in 7. International Conference “Water & Fish” Faculty of Agriculture, Belgrade-Zemun, Serbia, June, 10. 2015;.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_5578 .

Baltić, Milan, Ivanović, Jelena, Janjić, Jelena, Bocković, Marija, Marković, Radmila, Djordjević, Jasna, Dokmanović, Marija, Glišić, Milica, "Allergenic Proteins In Fish" in 7. International Conference “Water & Fish” Faculty of Agriculture, Belgrade-Zemun, Serbia, June, 10 (2015),
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_5578 .