Приказ основних података о документу
Changes Of The Fatty Acid Composition And Total Lipid Content In Cultured Carp (Cyprinus Carpio L.) Correlated To Supplementary Diet
Promene sastava masnih kiselina i sadržaja lipida u mesu šarana (cyprinus carpio l.) U zavisnosti od dodatne hrane
dc.creator | Trbović, Dejana | |
dc.creator | Marković, Zoran | |
dc.creator | Petronijević, Radivoj | |
dc.creator | Canak, Stevan | |
dc.creator | Spirić, Danka | |
dc.creator | Djordjević, Vesna | |
dc.creator | Spirić, Aurelija | |
dc.date.accessioned | 2020-12-17T23:14:56Z | |
dc.date.available | 2020-12-17T23:14:56Z | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.identifier.uri | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/5607 | |
dc.description.abstract | U ovom radu razmatrane su promene grupa masnih kiselina (zasićenih, mononezasićenih, polinezasićenih n-3 i n-6, kao i njihovog odnosa n-3/n-6) u zavisnosti od sadržaja lipida u mesu šarana sa dve vrste prihranjivanja (ekstrudirane hrane i kukuruza). Vrsta korišćene hrane značajno je uticala na sadržaj lipida deponovanih u tkivu ribe. Korelacija lipida sa sastavom masnih kiselina pokazala je, da se sa povećanjem sadržaja lipida u mesu šarana, masnokiselinski sastav značajno menjao: povećavale su se mononezasićene masne kiseline, sa dominantnom oleinskom kiselinom (18:1n-9), a istovremeno smanjivale n-3 i n-6 polinezasićene masne kiseline. Istraživanja koja su prikazana u ovom radu su ukazala na opravdanost prihranjivanja šarana ekstrudiranom hranom u cilju poboljšanja kvaliteta mesa ribe. | sr |
dc.relation | info:eu-repo/grantAgreement/MESTD/Technological Development (TD or TR)/31011/RS// | |
dc.relation | info:eu-repo/grantAgreement/MESTD/Technological Development (TD or TR)/31075/RS// | |
dc.rights | openAccess | |
dc.source | 7. International Conference “Water & Fish” Faculty of Agriculture, Belgrade-Zemun, Serbia, June, 10 | |
dc.subject | common carp | en |
dc.subject | supplementary feed | en |
dc.subject | fatty acid composition | en |
dc.subject | šaran | sr |
dc.subject | dodata hrana | sr |
dc.subject | masnokiselinski sastav | sr |
dc.title | Changes Of The Fatty Acid Composition And Total Lipid Content In Cultured Carp (Cyprinus Carpio L.) Correlated To Supplementary Diet | en |
dc.title | Promene sastava masnih kiselina i sadržaja lipida u mesu šarana (cyprinus carpio l.) U zavisnosti od dodatne hrane | sr |
dc.type | conferenceObject | |
dc.rights.license | ARR | |
dc.identifier.fulltext | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/bitstream/id/4110/5604.pdf | |
dc.identifier.rcub | https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_agrospace_5607 | |
dc.type.version | publishedVersion |