Преглед Doktorati тема: "proteoliza"
Приказ резултата 1-1 од 1
-
Characteristics of white brined cheeses made from goat milk subjected to different heat treatments / Karakteristike belih sireva u salamuri proizvedenih od kozjeg mleka tretiranog različitim termičkim tretmanima
(Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet, 2015)