Преглед Doktorati тема: "proteini"
Приказ резултата 1-2 од 2
-
Chemical characterization, antioxidative and antimicrobial properties of polysaccharide extracts from the selected mushroom species / Hemijska karakterizacija, antioksidativna i antimikrobna svojstva polisaharidnih ekstrakata odabranih vrsta gljiva
(Univerzitet u Beogradu, Hemijski fakultet, 2012) -
The influence of milk composition and heat treatment on the distribution of proteins in kajmak production and properties of the formed skin layer / Uticaj sastava i termičkog tretmana mleka na distribuciju proteina u proizvodnji kajmaka i svojstva formirane pokožice
(Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet, 2012)