Selection and preparation of soil for vine growing in highlands

Abstract

In the present article, selection and preparation of soils for vine growing in highlands of Serbia have been studied, with a special stress on the selection and preparation of sloping grounds. It has been estimated that both in lower (0-200 m) and higher (200-500 m) altitude zones there are very favorable conditions for wine growing. Besides existing vineyards, in the highlands of Serbia, a new 20-30000 ha may be utilized for vineyard establishment and production of good quality table and wine grapes.

Vinogradarski rejoni Srbije obuhvataju oblasti umereno-kontinentalne klime. Najveće površine vinograda nalaze se na nadmorskim visinama: - u Vojvodini 100-200 m - u centralnom području Srbije 200-400 m - na Kosovu i Metohiji 300-600 m Srednje godišnje temperature vazduha u vinogorjima Srbije variraju u intervalu 10.8-11.6°C, a srednja vegetaciona 16.7-17.2°C. Sume aktivnih temperatura su u intervalu 3.430-3.580°C i omogućavaju normalno sazrevanje grožđa ranih, srednjih, srednje poznih i poznih stonih i vinskih sorti. Donju granicu nadmorskih visina područja gajenja loze određuju minimalne temperature vazduha. Gornja granica je određena potrebnom sumom aktivnih i efektivnih temperatura za sazrevanje grožđa. Najpovoljnije su lokacije sa S, SW i SE ekspozicijom. Srbija se karakteriše veoma različitim tipovima zemljišta. Najviše vinograda je podignuto na zemljištima tipa: gajnjača, černozem u ogajnjačavanju, smonica u ogajnjačavanju, rudo zemljište na krečnjaku i smonica. Iz klase nerazvijenih zemljišta za vinograde se koriste: crni peskovi, sirozemi (laporni i lesni), kao i erodirana i deluvijalna zemljišta. Priprema zemljišta pre podizanja vinograda zavisi od osobina zemljišta i nagiba terena. Na nagnutim strmim zemljištima izrađuju se terase, čija širina zavisi od stepena nagiba i dubine zemljišta (soluma).