Преглед тема: "azotne materije rastvorljive u 5"
Приказ резултата 1-1 од 1
-
Influence of milk heat treatment on the proteolytic changes during cheese ripening / Uticaj termičkog tretmana mleka na proteolitičke promene tokom zrenja sireva
(Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd, 2005)